EU-Biosigel

Fabricante de materias primas vegetales para la industria y el comercio con sello ecológico de la UE

Productos

Ofrecemos productos orgánicos y convencionales.

Produkte
Ver Más

Servicios por contrato

Producimos materias primas de manera profesional.

Leistungen
Ver Más

Empresa

Permítanos impresionarlo. ¡Sus necesidades son nuestros motivos!

Unternehmen
Ver Más

Productos

Industria alimenticia: ¡Las harinas proteicas polvos de proteína vegana son más populares que nunca! Ya sea en mezclas para hornear o almidones ricos en proteína para aplicaciones en alimentos, nuestras materias primas orgánicas se usan en mezclas para panificación, pasteles, batidos, muesli, sopas y aderezos. Otras aplicaciones incluyen mezclas para marinar, hamburguesas veganas o bien, por su funcionalidad en productos cárnicos y curados.

Suplementos nutricionales y nutrición deportiva: Ya sea para los atletas que buscan ganar peso por medio de un producto al estilo Weight Gainer vegano, o bien para la producción de batidos de proteína y demás bebidas proteicas para el desarrollo muscular específico, nuestras materias primas de origen vegetal le ofrecen la mejor base para su producción de superfoods y suplementos nutricionales para atletas.

Cosméticos, productos no alimenticios y nutrición animal: Los concentrados de proteínas y almidón también son ideales para su uso en cosméticos, productos no alimenticios y alimentos para mascotas. Algunos ejemplos incluyen productos para el cabello, empaques biodegradables y alimentos veganos para animales, como croquetas para perros.


Harinas vegetales

Nuestra oferta es variada y se ajusta a sus necesidades:

Harina de garbanzo - Un componente valioso y una deliciosa alternativa a la harina regular. La harina de garbanzo ofrece un gusto delicado con notas a nuez y ligeramente dulce. Entre otras aplicaciones, se puede usar para hacer falafel y hummus, panqueques, albóndigas, salsas y postres. También es adecuada para espesar salsas y sopas.

Harina de arveja - Producida a partir de arvejas amarillas después de haber removido la cáscara, resultando un polvo muy nutritivo con un sutil color amarillo. Se puede incluir como ingrediente en múltiples recetas. La harina de arvejas es ideal para sopas, hamburguesas, masa para pizza, pan o galletería.

Harina de semilla de calabaza - Con un contenido parcial de aceite, sin gluten y vegana. Se obtiene de semillas de calabaza verde con un alto contenido de fibra y alto contenido de proteínas, y que proporciona notas a nuez. Ideal para hornear pan, pasteles y tartas. La harina de semilla de calabaza puede sustituto de harina tradicional hasta en un 30%. También es muy adecuada para sustituir pan molido.

Harina de semilla de girasol - Libre de gluten, vegana y con un contenido parcial de aceite. Proporciona notas de nuez además de un alto contenido de proteína. Es un componente muy valioso por su aporte nutricional y una alternativa deliciosa a las harinas de cereales. Es ideal para productos horneados como pan, galletas y wafles. La harina de semilla de girasol es excelente para usarla en productos untables, como agente aglutinante o como ingrediente en pastas.

Harina de cáñamo - Una opción por supuesto vegana y libre de gluten. Muy alta en proteínas, minerales, vitaminas y fibra. La harina posee aceites residuales que son fuentes de ácidos grasos Omega 3. La harina de cáñamo puede reemplazar hasta un 10 a 15% la harina tradicional. Es ideal para hornearse, utilizarla en muesli, sopas, salsas y postres. También es una excelente opción para añadir a batidos, smoothies, o en productos para deportistas.


Almidón / fibras / fibras dietéticas

Almidón nativo fuera de lo tradicional y con certificación orgánica:

Usamos materias primas regionales y una molienda seca para obtener concentrados de almidón. El proceso permite que los componentes conserven su forma original y la calidad más alta y resulta una materia prima vegana y holística. La mayoría de nuestras fuentes de proteína son veganas y fuentes naturales de proteína. También contienen otros micronutrientes como hierro, calcio, magnesio, potasio, zinc y selenio.

Dentro de nuestro portafolio de productos, ofrecemos concentrados de almidones con capacidad limitada de absorción. Esto lo hace más estable contra fuerzas de cizalla, ácidos, temperaturas altas y enzimas.
Estos almidones son excelentes para su uso en:

  • Extrusión
  • Agente espesante
  • Mejoradores de textura y de masa para panificación
  • Estabilizante
  • Agente ligante y gelificante
  • Mejoradores de textura
  • Recubrimientos en confitería
  • Marinados en pescado y carne
  • Purés resistentes al calor y a la congelación

Además, son hierbas, hipoalergénicos y sin gluten.

Nuestros concentrados de almidón están disponibles tanto en calidad orgánica como en calidad convencional, y son de origen alemán o europeo. Todos los concentrados también están disponibles en una versión de “bajo amargor”, que también se logra sin el uso de productos químicos.

¡Estaremos encantados de enviarle muestras de nuestros productos!

Team Image

Harinas vegetales

Harina de coco, harina de guisantes, harina de semillas de calabaza, harina de semillas de girasol, harina de garbanzos, harina de semillas de chía, harina de avena

Ver Más
Team Image

Harinas proteicas

Podemos ajustar el contenido de proteína desde un 20-30% (harinas estándar) hasta un 75% (harina proteica) por diversos métodos. A partir de un contenido de proteína mayor que 50%, lo consideramos como proteína en polvo. Con mucho gusto podremos enviarle una especificación de nuestra oferta de proteinas.

Ver Más
Team Image

Almidones / fibras

Fibras de arveja diversas / almidón de arveja

Ver Más

Servicios por contrato

Una de las principales fortalezas de Viridi Foods es nuestra experiencia en procesos de molienda, y en especial, las técnicas de molienda fina. Los tamaños de partícula de nuestros productos se encuentran entre los 40 y 120 μm. Tenemos la capacidad de adecuar la molienda fina solo para usted y sus materias primas sin alérgenos y libres de gluten, incluyendo leguminosas, alforfón, amaranto y otros más.

La molienda fina de sus ingredientes le ayuda a formular productos irresistibles:

  • Mejora la sensación en la boca
  • Mejora la textura
  • Mejora los atributos sensoriales en general
  • Facilita el mezclado
  • Facilita la solubilidad

Como ejemplo de lo anterior, ofrecemos proteína y almidón de arveja en un polvo fino. Además de la posibilidad de uso en múltiples aplicaciones, el fino tamaño de partícula aumenta la solubilidad y facilita la homogeneización.

La próxima vez que tenga planeado un producto que requiera textura suave y lisa al consumir, ténganos en cuenta. Encontrará diversas alternativas para formulas productos veganos, sin gluten y saludables. Ya sea de agricultura orgánica o convencional, Viridi Foods puede contribuir tanto con almidones, proteínas o molienda fina. ¡Contáctenos y descubra más acerca de nuestra oferta!

Más información sobre nuestros servicios por contrato




Empresa

En Viridi-Foods, nos apasiona la alimentación saludable. Por un lado, siendo un equipo con experiencia en deportes competitivos, entendemos la importancia de llevar una dieta equilibrada con materias primas vegetales. Por otra parte, contamos con una sólida red de contactos y con amplia experiencia en la venta de materias primas para la industria alimentaria y cosmética.

Una la alimentación basada en productos de origen animal, al ritmo que se ha llevado hasta ahora, no es sustentable a largo plazo. Actualmente, la sociedad está cada vez mejor informada y es más consciente de su alimentación. Esto requiere una amplia gama de alternativas de alimentos, así como alimentos e ingredientes naturales saludables. El hecho de que esto no se haya encontrado todavía en la medida necesaria nos llevó a fundar Viridi Foods.

Nuestro objetivo es asegurarnos de que las especialidades de proteínas vegetales de materias primas sustentables y subproductos sean "socialmente aceptables". Con esto buscamos hacerlos interesantes y disponibles para la industria alimentaria. Con ello podemos crear productos innovadores y saludables basados ​​en extractos de plantas nativas y hacerlos disponibles para el consumidor final. Esto es apreciado para el público en general, y especialmente importante para quienes han elegido dietas veganas o vegetarianas.

En Viridi Foods trabajamos de la mano con la industria de procesos vegetales y con equipo técnico especializado. Gracias a nuestra experiencia y nuestros socios estratégicos, utilizamos adecuadamente las materias primas de los productos vegetales y sus subproductos para ofrecerlas a nuestros clientes.

Ver Más

Company

Información clave

Nombre

Viridi Foods GmbH

Objetivo

Comercio y producción de materias primas vegetales

Ubicación

Am Glockenturm 1, Mainaschaff

Fundación

Fundado en 2016

Director administrativo

Robert Spiegel

Industrias

Alimentos, suplementos alimenticios, nutrición deportiva, industria de sabores, cosméticos, nutrición animal, piensos, química técnica, industria de papel y empaque

Inicio