© Shutterstock.com by kostrez
VEGAN. LECKER. GLUTENFREI.
Ackerbohnenmehl von
VIRIDI FOODS
Bewusst proteinreich ernähren: mit Pflanzenmehlen von VIRIDI FOODS.
VIRIDI FOODS stellt Ackerbohnenmehl aus einer einzigen Zutat her: Ackerbohnen. Die aus Dänemark und Deutschland stammenden Hülsenfrüchte werden in einem schonenden Prozess zu feinem Mehl gemahlen und fallen von Natur aus glutenfrei aus. Das hochwertige Pflanzenmehl ist daher für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet und lässt sich auch bei einer Nussallergie verwenden. Aufgrund des hohen Gehalts an Proteinen und Ballaststoffen bei einem gleichzeitig geringen Kohlenhydratanteil präsentiert sich das Pflanzenmehl als eine gesunde Alternative gegenüber herkömmlichem Mehl.
© Shutterstock.com by Nina Firsova
© Shutterstock.com by DedovStock
© Shutterstock.com by Dmitrii Ivanov
ROHSTOFFE AUS DEUTSCHLAND UND DER EU
Nährstoffreiches Ackerbohnenmehl kaufen
Eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl.
Nährstoffreiches Ackerbohnenmehl kaufen
Die Ackerbohne ist unter vielen Namen bekannt: dicke Bohne, Faberbohne, Favabohne, Pferdebohne, Saubohne, Viehbohne. Neben zahlreichen Namen besitzt die Hülsenfrucht zahlreiche Nährstoffe, die für den Körper einen hohen Wert haben. So verfügt sie über einen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen und enthält Eisen, Kalzium, Magnesium sowie weitere wichtige Mineralstoffe. Ackerbohnenmehl von VIRIDI FOODS zeichnet sich deshalb als ein nährstoffreiches Pflanzenmehl aus und findet vor allem in der vegetarischen sowie veganen Küche großen Anklang.
Unterschied zwischen Ackerbohnenmehl und Ackerbohnenproteinpulver
Obwohl sich aus der Ackerbohne sowohl Mehl als auch Proteinpulver gewinnen lässt, fallen die beiden Produkte sehr unterschiedlich aus. Ackerbohnenmehl wird beispielsweise aus der vollständigen Hülsenfrucht hergestellt, während Ackerbohnenproteinpulver lediglich aus isoliertem Protein besteht. Das Pflanzenmehl enthält daher alle wertvollen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien der Ackerbohne, während das Proteinpulver einen besonders hohen Proteingehalt besitzt.
Verwendungsmöglichkeiten von Pflanzenmehl aus Ackerbohnen
Pflanzenmehl aus Ackerbohnen präsentiert sich in der Küche als vielseitig verwendbares Allroundtalent. Für ein angenehmes Geschmackserlebnis ist es geschmacksentbittert und verfügt deshalb nicht über einen bitteren Nachgeschmack. Nach eigenem Belieben lässt sich Ackerbohnenmehl für süße und herzhafte Speisen verwenden.
Anwendungen
- Andicken von Saucen und
- Suppen
- Bindemittel
- Bratlinge
- Convenienceprodukte
- Dips
- Falafel und Hummus
- Fleischalternativen
- Geliermittel
- Gewürzmischungen
- Glutenfreie Backwaren
- Naanbrot
- Pastaprodukte
- Pfannkuchen
- Snack- und Cerealienprodukte
- Süßspeisen
- Verdickungsmittel
Geschmacksentbittertes Ackerbohnenmehl bei VIRIDI FOODS kaufen
Aufgrund des weltweiten Wandels der Gesamternährungssituation finden proteinreiche Pflanzenmehle immer größeren Anklang. Tierische Produkte werden hingegen als ökologisch kritisch bewertet und werden langfristig nicht ausreichen. Wer das Pflanzenmehl von VIRIDI FOODS kaufen möchte, entscheidet sich daher für eine vegane und glutenfreie Mehlvariante, die einen hohe Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien enthält. Neben Pflanzenmehl aus Ackerbohnen bieten wir außerdem Erbsen- und Kichererbsenmehl an, die jeweils über Bio-Qualität verfügen.
ACKERBOHNEN
ERBSEN
KICHERERBSEN
