Kichererbsenmehl

VEGAN. LECKER. GLUTENFREI.

Kichererbsenmehl von
VIRIDI FOODS

Bewusst proteinreich ernähren: mit Pflanzenmehlen von VIRIDI FOODS.

Kichererbsenmehl von VIRIDI FOODS besteht aus einer einzigen Zutat: geschälten Kichererbsen. Die Hülsenfrüchte stammen aus Frankreich, Griechenland sowie Italien und werden in einem schonenden Herstellungsverfahren zu feinem Mehl gemahlen. Da in Kichererbsen kein Gluten enthalten ist, fällt das Pflanzenmehl glutenfrei aus und eignet sich auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und Protein sowie der geringe Anteil von Kohlenhydraten macht das Pflanzenmehl zu einer gesunde Alternativ gegenüber herkömmlichem Mehl.

ROHSTOFFE AUS DEUTSCHLAND UND DER EU

Nährstoffreiches Kichererbsenmehl kaufen

Eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl.

Das Mehl der Kichererbse enthält rund zwanzig Prozent Protein. Der Proteingehalt fällt daher fast doppelt so hoch aus wie bei Weizenmehl, weshalb Kichererbsenmehl in der vegetarischen und veganen Küche äußerst beliebt ist. Die Hülsenfrucht liefert dem Körper zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die unter anderem Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Eisen, Magnesium und Zink umfassen. Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen trägt das Pflanzenmehl zu einer gesunden Verdauung bei.

Unterschied zwischen Kichererbsenmehl und Kichererbsenproteinpulver

Bei Kichererbsenmehl und Kichererbsenproteinpulver handelt es sich um unterschiedliche Produkte. Zur Herstellung des Mehls findet die vollständige Hülsenfrucht Verwendung, sodass ihre wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien im Endprodukt erhalten bleiben. Für die Herstellung von Proteinpulver wird hingegen das Protein der Kichererbse isoliert, sodass der Proteingehalt des Endprodukts höher ausfällt. Wer möchte, kann beide Produkte bei VIRIDI FOODS online kaufen.

Verwendungsmöglichkeiten von Kichererbsenmehl

In der Küche präsentiert sich Pflanzenmehl aus Kichererbsen als eine vielseitige Mehlvariante. Aufgrund des nussigen und leicht süßlichen Geschmacks eignet es sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte. Um einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden, ist unser Pflanzenmehl außerdem geschmacksentbittert und bietet daher ein angenehmes Geschmackserlebnis.

Anwendungen

Andicken von Saucen und Suppen
Bindemittel
Bratlinge
Convenienceprodukte
Dips
Falafel und Hummus
Fleischalternativen
Geliermittel

Gewürzmischungen
Glutenfreie Backwaren
Naanbrot
Pastaprodukte
Pfannkuchen
Snack- und Cerealienprodukte
Süßspeisen
Verdickungsmittel

Geschmacksentbittertes Kichererbsenmehl bei VIRIDI FOODS kaufen

Die Gesamternährungssituation befindet sich derzeit in einem weltweiten Wandel. Tierische Produkte werden in diesem Zusammenhang zunehmend als ökologisch kritisch betrachtet und werden auf lange Sicht nicht ausreichen. Das Kichererbsenmehl von VIRIDI FOODS bietet sich daher als eine optimale vegane und glutenfreie Alternative an, da es eine hochwertige Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe darstellt. Wer Pflanzenmehl von VIRIDI FOODS kaufen möchte, kann sich neben Kichererbsen auch für Erbsen oder Ackerbohnen entscheiden und profitiert von einem gesunden Allroundtalent in Bio-Qualität.